Le blanc d’oeuf est fortement demandé dans différentes préparations alimentaires, il est riche en Albumine, vitamine B et en sels minéraux. OVO GIDKY® fournie un Blanc d’oeuf liquide de qualité identique à celui de l’oeuf en coquille, gràce à des techniques de séparation, de conservation et de pasteurisation qui permettent au produit de garder toutes ses propriétés nutritionnelles.

Le jaune d’oeuf est très utilisé en pâtisserie et en boulangerie et dans les diverses industries agroalimentaires. Cette partie de l’oeuf est particulierement riche en vitamines, avec un pouvoir liant, émulsifiant, colorant et esthétique, sans oublier son apport au goût. OVO GIDKY® fournie un Jaune d’oeuf liquide frais, gràce à des techniques de séparation, de conservation et de pasteurisation qui permettent au produit de garder toutes ses propriétés nutritionnelles.

En complément des produits Blanc d’oeuf et Jaune d’oeuf, OVO GIDKY® propose également l’Oeuf entier liquide. Celui-ci combine les propriétés nutritionnels du blanc et du jaune, il permet ainsi de d’équilibrer le goût des aliments tout en préservant leur saveur.

Les Oeufs en coquille sont directement conditionnés dans des cartons et livré à nos clients (restaurateurs, traiteurs, boulangerie-pâtisseries…). Ce produit est disponible en quantité suffisante pour assurer une livraison immédiate au client.

Produit sur commande uniquement.

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